Продукты:
1 литр вина, 1 1/2 стакана сахара , 2 яблока, 15 - 20 зерен черного перца, 1 кусочек корицы, 4 - 5 зернышек гвоздики, лимон.

Приготовление:
В вино добавить сахар, яблоки нарезанные кусочками, горошины черного перца, корицу и гвоздику, довести почти до кипения, но не кипятить!
Глинтвейн, как и кофе ни в коем случае не должен закипать!

Снять с огня и выдержать 10 - 15 минут.
Процедить и подать горячим, положив в каждый стакан ломтик лимона и по желанию несколько кусочков яблока.

Пьется горячим и обязательно из высоких (чтоб меньше остывал) желательно прозрачных (чтоб полюбоваться цветом напитка) стаканов...

Тут множество рецептов:
http://www.drinkoman.narod.ru/drink_files/glintvein-1.html
http://www.greenmama.ua/nid/412443/

Пусть стану толстым я, как бочка,
Пусть в дверь не буду проходить,
Но шоколад - ванильный и молочный,
Не перестану я любить.

«Друзья мне тяжело дышать,
Последний час настал…
Проклятый яблочный пирог!
Меня он доконал.

Я слишком много съел сардин
И заварных колец…
Пусть этот маленький банан
Мне подсластит конец.

Увы, недолго на земле
Мне остаётся жить!..
Друзья, салату –оливье
Нельзя ли подложить?

Не плачьте, милые мои,
Тут слёзы не нужны!..
Вот разве пудинга кусок
И ломтик ветчины…

Прощайте! Свет в очах погас,
И жизни срок истёк.
Эх, напоследок бы сейчас
Поесть ещё разок.»

Ну, я могу попробовать...
Берешь творожную массу по-вкусу, печенье прямоугольное (твое любимое), молоко и шоколад(темный, молочный, белый - какой больше нравится).Печенье в молоко на несколько сек, что бы чуть-чуть пропиталось. Потом чередуем слои печенья и массы в таком виде, насколько хватит фантазии и печенья. Заливаем сверху растопленным шоколадом и в холодильник до застывания шоколада.

Торт (выпекается без духовки)
3 яйца, 60гр.сливочного масла, 1 ст.сахара, 2 ст.ложки меда, 1 ч.л.соды, 3 ст.муки
на медленном огне разогреть мед и сахар, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился, добавить соду, масло, размешать, затем добавить муку, замесить тесто, разделить на 8 частей и выпекать на сковороде с закрытой крышкой, на плите только с 1 стороны. Крем - сгущенка+масло

Еще вот такой есть, правда с духовкой, но того стоит

Для теста:4 яйца,1 ст. сахара,1 ст.л крахмала,1 ст.л. какао,1 ст. муки,1.5 ч.л. разрыхлителя.
Для прослойки: 200гр. сливок 33-35%,150гр. сметаны,1 б. консервированного манго,сахар (по вкусу),5-10гр. желатина.
Для глазури: 6 ст. л. молока,4 ст.л. сахара, 2 ст. какао,небольшой кусочек сливочного масла.
Яйца немного взбиваем добавляем сахар и взбиваем минут 5 добавляем какао и крахмал,перемешиваем Всыпаем муку,просеянную с разрыхлителем.Выливаем тесто в разъемную форму выпекаем 40 минут при температуре 180С. Когда бисквит испечется разрезаем его на 3 части (одну часть чуть меньше двух других и режем ее кубиками) Делаем прослойку:для этого взбиваем сливки добавляем сметану и сахар (по вкусу). Желатин заливаем сиропом от манго и даем набухнуть. Манго нарезаем кубиками. Манго и желатин добавляем в крем. Туда же добавляем часть бисквита,порезанную кубиками. Собираем торт:на дно разъемной формы кладем бисквит, на него аккуратно выкладываем крем,сверху накрываем второй половинкой бисквита. Варим глазурь: молоко и сахар соединяем в кастрюльке,доводим до кипения и варим до легкого загустения. Добавляем какао,постоянно помешивая. Выключаем огонь и добавляем масло. Даем глазури остыть,она еще загустеет. Покрываем верх торта глазурью и убираем торт в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита

Макарошки с морепродуктами.
Морепродукты ассорти(или просто креветки очищ, или красн. рыбу) берем примерно 250-300г и обжариваем до образования золотистого цвета, добавляем зеленый лук(если нет, тогда сушеную петрушку и сушен лук), еще немного жарим и заливаем водой с добавлением плавленного сыра(у меня обычно Янтарь) примерно 200 г. Когда все это будет похоже на соус, убираем с огня и закрываем крышкой. Далее отвариваем макароны примерно 300 г (если надо быстрее, то макароны отвариваем одновременно с приготовлением соуса или раньше) и закидываем их в соус, доводим до кипения и выключаем. Кушать можно, когда соус немного загустеет Приятного аппетита.
З.Ы. макароны можно взять черные спагетти(так было в рецепте итальянского ресторана) или любые другие спагетти твердых сортов. Я пробовала и черные и Pasta zara capillini - вкусно.

никогда не получалось приличного Наполеона.

на пол кило печенья полторы пачки маргарина, стакан орехов и 4 ложки какао. мало растопить, печенье на мясорубке+орехи+какао+ масло топленое. все смешать, скатать в колбаску и положить в пакет полиэтиленовый и на 2 часа в морозилку.

Если человеческие существа не будут постоянно упражнять губы, предположил он, то у них, наверное, заработают мозги.©

Я лично уважаю ваше мнение, но гореть вам всем в аду.©
James Frаnсo by Terry Richardson for Vogue Hommes International

Печень, морковь, яйца и грибы нужно отварить. Морковь и грибы очистить и мелко порезать. Лук порезать полукольцами и поджарить до золотистого цвета на растительном масле. Печень, очищенные сваренные вкрутую яйца, охлажденный лук пропустить через мясорубку. Добавить порезанные морковь и грибы, перемешать, посолить по вкусу. Затем добавить специи и мягкое сливочное масло. Хорошо вымешать и влить кипяченое горячее молоко (тут нужно регулировать, чтобы паштет не получился ни сухим, ни сильно жидким). Поставить в холодильник на час. гораздо лучше, чем магазинный, и знаешь, что там намешано

1 стакан грецких орехов, 1 пачка крекеров (половина сладких - сливочных, половина соленых) - все пропустить через мясорубку.
Добавить 1/2 стак. грецких орехов, порезаных на кусочки, 1 пачку очищеных семечек. Взбить одну пачку масла и одну банку сгущенки. Все соединить перемешать, охладить, делать шарики и обваливать в кокосовой стружке.

Торт:

О.5 пачки сливочнонго крекера 100 г
1 пакетик фруктового желе (любого)
1/4 стакана гр. орехов
1/4 стакана мака
40 г изюма

Крем: 1/4 л сметаны, 0.5 ст. л. желатина (развести в 25 г воды (горячей)
75 г сахара

Еще понадобится довольно большая емкость для застывания торта.

1. Приготовить желе.

2. Крекер поломать на половинки и выложить в большую миску, в которой будете смешивать все составляющие . Смешать с маком (запареным), орехами и изюмом.

3. Подготовить крем: в миксере смешать сметану с сахаром и желатином (добавлять постепенно).

4. Готовое желе порезать кубиками, прямоугольничками (как получается). Выложить в миску и смешать с тем, что там уже есть.

5. Вылить в смесь крем и хорошенько еще раз размешать.

6. Теперь вылить все в емкость для застывания и пусть застывает. Долго не на холоде его держать нельзя, а то начнет превращаться в жижу.

7. Когда торт (поставить емкость в посуду с горячей водой секунд на 30) по краям оттает, осторожно можно переложить.

Очень вкусно, приятного апппетита!

Добавлено (04 Дек 2009, 10:07 Am)
---------------------------------------------
ой, глупый вопрос. сгущенка отдельно не взобьется

Эм... вроде сначала масло взбивают, а потом сгущенку добавлять надо но я не оч уверена. Эти рецепты таскаю из кулинарной тетради у мужа...

ты пошутил?

Добавлено (04 Дек 2009, 10:21 Am)
---------------------------------------------
Случайная,Привет,конечно шучу(про перевод формата из рукописного в электронный)... хотя....

Ты вообще нас давно не баловал своими рецептами

Да что ж такое-то? живой? сильно трясло?

ага, уже родила?

300гр. зеленого свежемороженого горошка
филе рыбы 4шт.
200гр. нежирной сметаны
50гр. слив. масла.
масло на сковородку, после горошек, минут через 5-7 тилапию, нарезаную где-то 1х3см. Обжаривать вместе 10мин, после залить сметаной, протушить 10-15мин. Соль, перец, специи повкусу. Маленький секрет, можно добавить вместе со сметаной пару ч.л. жидкого плавленного сыра

Можно горошек заменить на лук репчатый, морковь и помидоры, тогда сметану по желанию.

Идет как самостоятельное блюдо, а можно подавать с гарниром